本地外賣(mài)服務(wù)平臺(tái)要怎么運(yùn)營(yíng)？

隨著時(shí)間的進(jìn)步，人們對(duì)于外賣(mài)的需求也各不相同，不再局限于大平臺(tái)下的統(tǒng)一模式。現(xiàn)在除去大一線(xiàn)城市，很多小城市因?yàn)榈胤教厣?，基本?duì)于外賣(mài)服務(wù)這一塊都是有特殊需求的。這就需要特殊定制了，但是很多大平臺(tái)不太愿意去做一塊。這時(shí)候，小平臺(tái)的機(jī)會(huì)就來(lái)了。

面對(duì)“餓了么”、“美團(tuán)外賣(mài)”等O20外賣(mài)平臺(tái)的攻擊，本地外賣(mài)平臺(tái)還有機(jī)會(huì)嗎？

目前各行業(yè)，特別是服務(wù)業(yè)，市場(chǎng)精度不夠，正處于巨頭劃分市場(chǎng)的階段。當(dāng)巨頭進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，小平臺(tái)正在崛起。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，為了普及率，出于整體戰(zhàn)略考慮。大型平臺(tái)很難提供區(qū)域性質(zhì)的特殊服務(wù)。這就是所謂的小平臺(tái)的機(jī)會(huì)，市場(chǎng)下的輕定制。該怎么運(yùn)營(yíng)？

1、區(qū)域性的群體定位

比如，在一個(gè)服裝批發(fā)城，規(guī)模巨大，在市場(chǎng)需求的影響力下，每天早上到中午聚集了大量從事服裝批發(fā)和購(gòu)買(mǎi)服裝的人。這個(gè)小平臺(tái)就是定位這部分群體，打造服裝城小平臺(tái)，專(zhuān)門(mén)為服裝城里面的商家定制的外賣(mài)餐飲服務(wù)。

2．提供差異化服務(wù)

對(duì)這些群體的痛點(diǎn)進(jìn)行了深入的調(diào)查：飲食不及時(shí)、沒(méi)有固定位置、等待時(shí)間短。根據(jù)上述特點(diǎn)，該平臺(tái)提供類(lèi)似火車(chē)的餐飲車(chē)服務(wù)，并根據(jù)平臺(tái)收集的數(shù)據(jù)選擇入駐他們好評(píng)的商家等。每天通過(guò)我們的商家提供產(chǎn)品，平臺(tái)負(fù)責(zé)推車(chē)上門(mén)平臺(tái)的收費(fèi)服務(wù)。很好地解決了服裝城商家和購(gòu)買(mǎi)服裝的人吃飯難的問(wèn)題。

3．多服務(wù)打通客戶(hù)流量

除了餐飲外賣(mài)服務(wù)外，該平臺(tái)還為服裝城市提供了許多必要的高頻服務(wù)，如地圖、停車(chē)、一些支付、查詢(xún)等服務(wù)。提供這些服務(wù)，加大用戶(hù)粘性。

至于平臺(tái)的本地運(yùn)營(yíng)，以上只是一個(gè)小案例。這種輕定制的平臺(tái)，未來(lái)會(huì)有很多，一個(gè)是技術(shù)開(kāi)發(fā)的成本低，二是對(duì)輕定制服務(wù)的需求逐漸增加。